UN HELVASI (sıvı yağ ile)

UN HELVASI

 

Malzemeler:

1su bardağı sıvı yağ(zeytinyağı veya fındık yağı)

(arzu edilirse 1 kaşık tereyağı ilave edilebilir.Ancak sıvı yağı 2 parmak

azaltmak gerekir )                                                                

2 su bardağı un

2 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

 

Yapılışı:

Yağı eritip içine un ilave edilir.Ağır ateşte un koyu sarı oluncaya kadar yavaş yavaş karıştırılır.

Soğuk sütün içinde şeker karıştırılarak eritilir.Kavrulmuş olan unun üzerine dökülerek karıştırılır ve şekerli süt iyice yedirilir.Tencerenin ağzına kağıt havlu örtülür ve kapak kapatılarak helva demlenmeye bırakılır.Soğumadan kaşıkla şekil verilir, üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpilerek yenir.

AFİYET OLSUN...